教員紹介

Teaching Faculty

短期大学部(三島校舎) 令和5年度専任教員
(令和5年4月1日現在)

氏名(プロフィール) 職名 主な担当科目
上田龍太郎 教授 食品衛生学特論
太田尚子 教授 食品学特論
髙橋敦彦 教授 解剖生理学特論
石川元康 准教授 統計解析特論
葛城裕美 准教授 調理科学特論
篠原啓子 准教授 栄養教育特論
小山ゆう 助教 給食経営管理特論
難波亜紀 助教 栄養学特論

※ 短期大学部〔三島校舎〕の非常勤講師は24名。
専任教員と非常勤講師の比率40.00% (令和3年4月1日現在)

実務経験のある教員等による授業科目一覧