5の能力を養うとともに，人々の豊かな食生活と健康の実現に貢献できる人材育成が目標である。 本短期大学部食物栄養学科をはじめ，栄養士養成施設で修得した知識と技術をより高度な専門知識と実践的な技能として磨き上げ，深い知識と応用力を兼ね備え，地域社会の情勢を的確に認識した食の専門家の育成が目標であり，学位取得による大学院進学や管理栄養士への道を開きます。日本大学のあゆみ 専攻科食物栄養専攻
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